杂面馍怎样好吃

杂面最好同白面掺在一起蒸馒头，纯杂面发面时发不起来，蒸出的馒头硬，不好吃。至于杂面和白面的比例，一般说来杂面的比例要少于白面，最多一比一。

主料：糯米粉100克、玉米粉100克、面粉200克、辅料红糖50克、白糖50克。

糯米玉米杂面馍的做法步骤：

1.100克玉米粉，面粉和50克白糖混合揉成面剂子。

2.100克面粉与糯米粉混合揉成面剂子。

3.把两个面剂子擀成片装，糯米在上，玉米在下。

4.将两个面皮卷在一起，并用刀切成均匀小块。

5.糯米面和玉米面的面剂子多出的部分，可以分别包入50克黑糖，包成小糖包，也非常好吃。

6.上火蒸十五分钟，就可以出锅了。