现在的汉字，我们按照简化字为准。
你题目说的多是异体字，或者繁体字。
但是究竟笔划最多的字是哪个？
不好说。
日本有一个字（其实是汉字）84笔划。
我们的陕西省有一种面食，
叫做《比昂 比昂 面》，属于拉面刀切面之类的。
这个字读音是比昂（念快些），拼音就是《biang》。
在搜狗输入法，百度输入法，讯飞输入法等等，也都不能把这个字打出来。
图片上可以看看它。