为什么霸王花的花蕊不能吃?

因为霸王花的花蕊人体不能消化。

在清洗霸王花时，就需要将花粉清洗干净，还有要去掉花蕊。霸王花的花蕊虽然没有毒，但是人不能很好的消化，也没有多大用处，所以一般都是要去掉的，过敏患者可以放心食用。

生物学性状

剑花是攀援植物，有附生习性，利用气根附生于树干，同墙或其他物体上。茎深绿色、粗壮，具3棱，故有“三棱箭”、“j角柱”之称。

剑花的花大型，白色、有芳香，极少结果，浆果长圆形：5～9月晚间开花，开花期一旦遇上风雨天气，而且风雨越多，花开得越好，故又有“风雨花”之称。“小暑”前15d至9、10月份现蕾，显蕾后25～30d即可收获，全年视剑花植株营养和天气状况可收获11～13次。