粳米是什么米？如何保存粳米？

粳米就是我们常说的大米。水稻有很多种，粳米是其中一种。粳米是我国南方人民的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米即粳稻的籽粒，也叫大米。其味甘淡，性平和，是日常食用的滋补之物。粳米的营养比普通大米高。而普通水稻(普通水稻一般是杂交稻)产量高，所以种植很多普通水稻，而粳稻产量低，种子价值更少。价格方面，粳米比普通大米贵一点。但是农民种粳稻不划算。

1.买回家后最好先晒一晒，这样可以有效去除大米中的水分，防止变质。当你储存大米时，你必须把它放在通风处，并保持密封。如果大米不小心保存，它会特别容易生虫。所以，为了延长大米的保质期，可以将大米密封，在口袋里放几个辣椒，可以有效防止大米变质。

2.粳米从周易的角度看，能益气养阴也能润燥，味甘甜，能刺激胃液分泌，提高胃的消化能力，促进消化。粳米富含维生素B1。当人体缺乏这种维生素时，就会发生多种皮肤病，尤其是脚气。如果平时多吃这种食物，可以预防脚气。粳米中还有大量的谷维素，也被称为美容素。能有效抑制人体内黑色素的活性，防止色素沉着，减少色斑的产生，使人的皮肤自然水嫩有光泽。

3.通过文章的介绍，大家一定对粳稻有了更清晰的认识。其实就是一种米而已。不同的大米，外观、口感、功能都不一样。所以大家在购买大米的时候，可以根据自己的需求选择购买。同时，文章还介绍了保存大米的方法。如果家里买的米多，可以尝试一下这些方法。当然，这些方法都不能保证大米永远不变质，所以买大米的时候，不要一次买太多。