韭菜艾角的做法，韭菜艾角怎么做好吃，韭菜艾角

材料

主料：艾草300g、糯米粉1000g、韭菜500g、萝卜干500g；

辅料：油适量、盐适量、蒜头适量、香蕉叶适量、白砂糖适量

韭菜艾角

1

把韭菜去黄叶洗净切成丁

2

萝卜干洗净，用冷水泡一下稍微去点咸味切丁

3

把锅烧热，蒜头爆香，接着放韭菜和萝卜干丁、盐、糖炒到八成熟

4

用3碗普通饭碗水把艾草煮熟

5

将煮熟的艾叶和水一齐倒入糯米粉里，边加边搅拌

6

揉成面团

7

取一小部分面团，搓成大汤圆一样的形状后，在中间用手按扁，中间放上韭菜和萝卜干丁的馅，包起来，好像包油角一样

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做好的艾角放到容器里

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上蒸锅前，将处理好的香蕉叶抹上一层油，包在艾角上面，放到蒸盘里

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隔水蒸15到20分钟

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可以上桌了

小贴士

用香蕉叶包起来，蒸的时候不粘容器，方便拿来吃，而且还会把艾角带来淡淡的清香，馅料还可以依个人喜好而换，萝卜的做法 猪肉的做法 腊肉的做法 腊肠的做法等。