黄米粽子的黄米要泡多久，有什么需要注意的吗？

黄米粽子的黄米要泡多久，有什么需要注意的吗？黄米的营养价值很高，有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素，但黄米的糯性较强，一般情况下，需要浸泡的时间较长，把黄米先清洗干净，浸泡8至12小时即可，中途可换水2至3次，根据自己的口味，需要适当加入一些其他材料，如红豆、大豆、绿豆等。黄米也可以和糯米一起做粽子，营养更丰富，相对来说，粘性更大，更有利于肠胃健康。在减肥期间，我想吃粽子，所以我选择了大黄米，而不是一些糯米。其实，最早的粽子也是用大黄米做的。

黄米需要提前浸泡2~3个小时，如果你不喜欢吃黄米松散颗粒的，但是你喜欢吃有嚼劲的，记住千万不要把糯米泡水！黄米粽子制作的方法和地区的口味都不一样。山西的传统黄米粽子是需要泡两三天，就会有微酸甜糯的味道。海外的朋友我们会泡一天。

大黄米不是黄小米是一种粘黄米准备各种材料糯米血糯米大黄米提前2-3小时泡在水里红豆提前一晚泡在水里也可以放各种谷物特别提示：如果你不喜欢吃米散喜欢嚼糯米粽子就不要放糯米泡在水里! 芦苇叶每片用100块干净的布擦洗马莲提前泡软烧开一锅水烧开芦苇叶五分钟马莲五分钟，打开袋子四个角芦苇叶一片很小放在高压锅里不防水，烧开一锅水倒入高压锅最好放一个蒸锅小巧的小火50分钟再闷半小时，或者将米煮熟后放在高压锅里熬一小时。这次将糯米在高压锅中熬制两小时后，用清水浸泡。

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