紫花芸豆和红芸豆有什么区别

紫花芸豆开红花，果实粗壮，黑紫花色。红花腰豆开粉色或白色花。果型似鸡腰子，又名鸡腰豆。

紫花芸豆是重庆巫山的特产蔬菜，产于海拔1600米以上的高寒贫困山区，常年种植15000亩以上，产量225万公斤。

紫花芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红（或有斑纹）等颜色，成熟会有紫色斑纹。

红腰豆的原产于南美洲，而红芸豆原产于中国山西。红腰豆属于蝶形花科腰豆属，而红芸豆是蝶形花科菜豆属的一种植物。红腰豆含有丰富的维生素，而红芸豆含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸以及矿物质。