一、即食
腌制酸黄瓜的原料是极嫩的小黄瓜，6、7厘米长。冲洗一下即可佐餐食用，是牛排、烤肉、熏肉、肉饼等食物的最佳搭配，清口解腻。
二、搭配三明治
酸黄瓜冲洗后切片，准备生菜、西红柿、芝士、沙拉酱、火腿肉类等自己喜欢的食材，夹汉堡坯（或面包片）食用。
三、酸黄瓜炒火腿（或肉丝）
二者混合炒匀，加一点糖和味即可出锅。
四、酸黄瓜炒鸡胗
鸡胗片和酸黄瓜片翻炒，加盐和一点糖翻炒均匀，即可出锅。
五、酸黄瓜炒口条
熟食店购买口条一个，切片备用。二者混合炒匀，加一点糖和味即可出锅。