鱼翅为什么要配米饭？

你好！ 鱼翅配米饭纯粹属于偶然，而且不是出于好吃与否，而是和虚荣心有关系。 大家都知道有道菜叫“鱼翅捞饭”吧， 它最早起源于七八十年代的香港。后来，进入了粤菜和沪菜。 “鱼翅捞饭”是香港七八十年代经济起飞时产生的一道名菜，当时的意思是能够天天用价格不菲的鱼翅来做捞饭吃，显现的是财气和豪气。高贵的鱼翅和低廉的米饭根本就不搭档，要的就是这么个劲头！ 这道菜能够流传下来，绝对不是因为它浓香的口味，而是一种鱼翅捞饭带给你精神、既饱了口福，更重要的是面子上的满足！！ 如图： 鱼翅捞饭：

谢谢~~