盐冻虾解冻后掉秤快吗

会掉秤，但掉秤不会很快。

冷冻海鲜一般在零下20℃的环境中保存，冰冻后出现缩水是正常现象，但冰衣过厚、解冻后水的比重过高则不正常。一般来说，问题多出在源头和中间商环节，冷冻海鲜出厂后，中间商为保证质量，在运输过程中会将其反复冷冻。

还有人借此机会不断为其加水，几次转手后，可使海鲜的净含量越来越低，冰层越来越厚。另外，在售卖过程中，由于顾客翻动，冷冻海鲜也会不断解冻复冻，吸收空气中的水分。

购买冷冻海鲜时，最好首选独立包装的速冻食品，并认真检查有无变软现象。其次，应注意查看冰块大小，选出性价比更高的产品。