用什么方法可以去除铁锅的锈？

去除铁锅锈的方法如下：

1、酸醋法

醋可以去除铁锈。很有效的先把锅烧热，再用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。

2、猪油法

猪油里面有丰富的油脂，不用害怕再生锈。肥猪肉下锅里，不用放油；等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续用油把锅的里面都涂上即可。

3、淘米水

淘米水的去污功效是很强的，先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭；蹭完锅之后，等淘米水开，淘米水开了，晾凉，倒掉，清水冲洗干净即可。

铁锅防生锈的保养方法

熟铁锅不能用洗洁剂清洗，会把锅壁上形成的油脂层破坏，造成易粘锅。每次清洗，用清水刷洗就可以。结痂严重刷洗不掉，浸泡片刻或是加水煮一会锅垢就会脱离。

感觉锅太干时，使用动物油（猪皮）或者植物油开中小火一圈圈擦拭锅壁，把油脂附在锅壁上。自制不粘涂层。

刚买来的新锅在前半年一定要保养，首先洗净之后要用火烘干，并在锅内涂抹一层食用油，这样做不仅加快养锅的过程，还能延长寿命。锅内不留剩饭菜，不用钢丝球刷洗，以免破坏表面的油膜。养用结合，不仅越用越好用，更是健康无涂层的不粘锅。