可以熬高汤。猪脸肉皮是猪头中的皮肉部分，其胶原蛋白含量丰富，而胶原蛋白是构成真皮层的重要成分之一，可以增强皮肤的弹性和口感，在熬制高汤时，加入猪脸肉皮可以增加汤汁的浓稠度，提升汤汁的口感和营养价值。猪脸肉皮本身较硬，质地较粗糙，经过熬制后会变软和粘稠，可以将其切成小块、泡发、加工等方式使其更容易熬制入味。