不一样。爆米花糖和家庭白沙糖是不一样的，爆米花糖是爆米花专用糖，而对于白砂糖的话属于颗粒型对于颗粒型的糖，一般融化相对比较慢，再说它的颗粒相对比较大，所以不太容易被溶解，甜度分布往往会出现一定的不均匀，导致爆米花口感，并不是吃起来特别的好。所以一般会选用绵白糖进行爆米花作为辅料。